Что означает doc на бутылке вина?

Denominazione di Origine Controllata, DOC (в переводе с итальянского «происхождение проконтролировано») — знак качества итальянских пищевых продуктов, особенно вин и сыров (Denominazione di Origine Protetta).

Что такое DOC в вине?

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (также по первым буквам DOCG, D.O.C.G.) — высшая категория в классификации итальянских вин, гарантирующая географическое происхождение и метод производства вина.

Что означает на винах маркировка IGP?

VdP или IGP (Vin de Pays или Identfication Geographique Protegee) – это местные вина. Среди них попадаются отличные экземпляры, которые по каким-то причинам не попали в категорию АОС. Например, если при производстве используют неразрешенный сорт винограда.

Что означает DOP на вине?

Denominazione di Origine Protetta (Название с защищённым происхождением) – знак охраны продуктов, качественные свойства которых связаны исключительно с территорией производства. Среди всех стандартов Италии, DOP является самым известным, а вместе с этим и самым жёстким.

Что означают буквы на вине?

Буквы эти — AOC, DO, DOC, DOCG. Ими украшаются очень многие бутылки французских вин (АОС), испанских (DO, DOC), итальянских (DOC, DOCG). ... Некоторые любители вина полагают, что такие буквы — это гарантия качества вина, а отдельные граждане даже считают, что все вина АОС и DOCG — элитные и вообще превосходные.

Что значит Indicazione Geografica Tipica?

IGT (Indicazione Geografica Tipica – типичное географическое наименование) – это вино, которое производится в определенной области. Категория была введена в 1992 году, чтобы обеспечить определенный уровень свободы для итальянских виноделов.

Что означает надпись Doc?

D.O.C. — англоязычная аббревиатура от Department of Corrections — управление исправительных учреждений.

Что означает маркировка вино с защищенным наименованием по происхождению?

Вина Защищенного наименования места происхождения — 100% винограда из указанного региона, более высокие требования к качеству.

Что значит DOP на сыре?

Давайте разберемся, что означают эти три сокращения, чем отличаются продукты этих категорий и что можно купить в российских магазинах. DOP - Denominazione di Origine Protetta, защищенный по географическому наименованию. Это означает, что продукт родился, был переработан и расфасован в определенной географической зоне.

Какие сорта винограда для вина?

19 популярных сортов винограда для вина в России

• Изабелла Неприхотливый сорт с черными сладкими плодами. ...
• Лидия Распространенный сорт с высокой урожайностью: с одного куста можно собрать до 40 кг темно-красных некрупных виноградин. ...
• Мерло ...
• Молдова ...
• Лора ...
• Пино Нуар ...
• Альфа ...
• Солярис

Что такое категория DOP?

DOP (Denominazione di Origine Protetta) - Защищенное наименование происхождения - это европейская маркировка сельскохозяйственных или пищевых продуктов, весь цикл производства которых от выращивания сырья до переработки и упаковки готовой продукции производится на одной определенной территории.

Что значит Аос?

Контроль подлинности происхождения (фр. Appellation d'origine contrôlée (AOC)) — сертификат, выдаваемый подразделением Министерства сельского хозяйства Франции (а также Швейцарии) и гарантирующий, что данный продукт произведен на строго определённой территории с соблюдением строго определённых правил.

Что такое crianza?

Crianza (Крианца) – вино не менее чем двухлетней выдержки, из которых не менее 6 месяцев – в дубовых бочках, остальное время в бутылках. Gran Reserva (Гран Резерва) – вино не менее чем пятилетней выдержки, из которых не менее двух лет – в дубовых бочках.

Как называется наименьшая выдержка испанского вина?

Выдержка испанских вин

• Noble — не менее 18 месяцев,
• Añejo — не менее 24 месяцев,
• Viejo — не менее 36 месяцев.

Что такое классификация вин?

Все вина в зависимости от качества и сроков выдержки делятся на две группы: ординарные и высококачественные. Началом срока выдержки считают 1 января, следующего за урожаем винограда года. Ординарные вина (обыкновенные,типичные) — это вина, вырабатываемые из разных сортов винограда.

Что значит Prosecco DOC?

Просекко (Prosecco DOC, Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG и другие зоны). Prosecco DOC (Просекко) – обширная винодельческая зона, расположенная в северо-восточной части Италии. ... Основным сортом является глера (85%), когда-то он назывался просекко, но теперь это название попало под строжайший запрет.

Интересные материалы:

Какая влажность считается нормой?
Какая высота прыжка с парашютом?
Какая высота у слоистых облаков?
Какая зарплата у курсантов?
Какая зарплата у менеджера по рекламе?
Какая зарплата у тренера?
Какая зарплата у учителей в Питере?
Какая звезда изображена на флаге Аргентины?
Какая звезда у младшего лейтенанта?
Какие 4 такта двигателя?