Как вялить хурму в сушилке? - Места и названия

Содержание

- Сколько сушить хурму в сушилке?
- Можно ли сушить хурму в Электросушилке?
- Как сделать сухофрукт из хурмы?
- Сколько сушить хурму в Дегидраторе?
- Как надо сушить хурму?
- Какой сорт хурмы сушат?
- Как сушить хурму целиком в духовке?
- Что делать с сушеной хурмой?
- Как сушить кавказскую хурму?
- Как выглядит вяленая хурма?
- Как выбрать вяленую хурму?
- Сколько Вялится хурма?

Сколько сушить хурму в сушилке?

Сушка хурмы в электросушилке

Выложите хурму на поддон электросушилки, включите температуру порядка 60 градусов. В среднем хурма сушиться около 8 часов, в зависимости от размеров кусочков это время может быть уменьшено, или увеличено.

Можно ли сушить хурму в Электросушилке?

Сушка в электросушилках производится дольками. Необходимо выбрать самые твердые на ощупь плоды хурмы без косточек, почистить их от кожицы (так они высохнут быстрей).

Как сделать сухофрукт из хурмы?

Плоды хорошо помойте и обсушите полотенцем. Вокруг хвостиков туго обвяжите ниткой — она должна быть прочной и выдерживать вес хурмы. Затем вооружитесь острым ножом и тонким слоем снимите кожицу с хурмы (не спешите выбрасывать кожицу, ее тоже можно засушить). Подвесьте хурму в хорошо вентилируемом помещении на просушку.

Сколько сушить хурму в Дегидраторе?

Процесс сушки

Приготовление сушёной хурмы занимает от 7 до 10 часов, в зависимости от размеров долек и индивидуальных особенностей сорта. Процесс состоит из нескольких этапов: Уложите дольки хурмы в отсеки дегидратора срезом вверх. Установите температуру 35-40 градусов.

Как надо сушить хурму?

Сушка на открытом воздухе

Плоды нужно нанизать на веревку, прокалывая сухую плодоножку. Они не должны соприкасаться друг с другом, иначе может произойти загнивание. Накройте лакомство марлей, а через три дня получите сладкие вяленые плоды. Сушеная хурма – это полезное самостоятельное блюдо.

Какой сорт хурмы сушат?

Какой сорт хурмы можно сушить

Сушите те, которые купили. Терпкие или не терпкие, сорт королёк или сорт королевский. Любой сорт хурмы через пару недель превратится в полезное и экзотическое лакомство.

Как сушить хурму целиком в духовке?

Противень для выпекания застелите пергаментом. Выложите дольки хурмы на противень. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 130°C и оставьте в духовке на 30 минут.

Что делать с сушеной хурмой?

Что приготовить с сушеной хурмой

Она может стать диетической заменой конфетам, ее можно добавлять к мороженому, творогу, йогурту и другим молочным продуктам. Опытные кулинары нередко используют сухофрукты из хурмы и для приготовления более сложных блюд — от мяса до десертов.

Как сушить кавказскую хурму?

В Абхазии, где выращивается кавказская хурма, поспевающая к октябрю, её вялят или сушат. Для этого кожицу счищают и подвязывают каждую ягоду за хвостик плодоножки. Связки подвешивают на солнце так, чтобы была хорошая циркуляция воздуха, и не наступил процесс гниения.

Как выглядит вяленая хурма?

Внешне вяленая хурма выглядит не очень аппетитно, белый налет на поверхности с первого взгляда можно принять за плесень. Но это не так. На самом деле – это кристаллики глюкозы, которые при испарении влаги из плода выступают на поверхность и кристаллизуются, засахаривая плод.

Как выбрать вяленую хурму?

Как выбрать сушеную (вяленую) хурму

на поверхности должен быть белый налет;
если он легко стирается, это мука или крахмал – признак некачественного фрукта;
консистенция сушеной хурмы должна быть как у резины (не слишком сухая, достаточно мягкая);
отсутствуют точки, вкрапления и другие посторонние пятна.

Сколько Вялится хурма?

Целиком хурма вялится порядка 24-36 часов. Нарезанная – быстрее. Готовая вяленая хурма должна быть нежной, ароматной и сладкой. Она очень калорийная, в ней много витаминов и разных полезных веществ, которые сохраняют свои свойства.

Интересные материалы: