Содержание
- - Можно ли заморозить свежий базилик?
- - Можно ли хранить песто в морозилке?
- - Куда использовать замороженный базилик?
- - Что будет если заморозить базилик?
- - Что можно приготовить из базилика на зиму?
- - Как хранить свежий базилик в морозилке?
- - Как хранить домашнее песто?
- - Сколько хранится песто после открытия?
- - Чем можно заменить кедровые орешки в соусе песто?
- - Как можно использовать базилик?
- - Когда срезать базилик для сушки?
- - Можно ли заморозить листья салата на зиму?
- - Можно ли хранить базилик в морозилке?
Можно ли заморозить свежий базилик?
Сухие и чистые веточки базилика можно заморозить целиком или отделить от них только листовую часть. ... Свежий базилик раскладывают по пакетам, выпускают из них весь воздух и тщательно закупоривают. Очень удобно использовать пакеты для заморозки на «молнии». Базилик перед замораживанием можно порезать.
Можно ли хранить песто в морозилке?
К сожалению, этот соус тяжело сохранить на зиму. В холодильнике, под пленкой из оливкового масла соус песто будет хранится не дольше 2-3-х недель. Можно соус замораживать, также получается не плохо. Тогда хранить можно практически целую зиму, но нужно иметь место в морозильной камере.
Куда использовать замороженный базилик?
В любом виде его используют при изготовлении соусов, кетчупов, подливок, различных заправок. Эту приправа добавляют в омлеты, салаты, блюда из крабов. Сушеными измельченными листочками базилика можно улучшить вкус паштетов, колбас, сосисок.
Что будет если заморозить базилик?
Поэтому его стоит заготовить впрок, путем замораживания. Листики базилика прекрасно сохраняют форму при заморозке. Такую заготовку можно сделать двумя способами: замораживать пучок веточек базилика или же отдельно листочки. ... При заморозке сохраняется и цвет, и аромат базилика.
Что можно приготовить из базилика на зиму?
- Промыть базилик и положить на полотенце на просушку.
- Оторвать листья от стебля и уложить в стерилизованную банку. Между слоями проложить порезанные зубчики чеснока. ...
- Залить ингредиенты оливковым маслом так, чтобы оно покрывало базилик полностью.
- Закатать и убрать на хранение.
Как хранить свежий базилик в морозилке?
Свежие листья базилика можно замораживать с оливковым маслом. Для этого базилик измельчают и смешивают с оливковым маслом. Затем небольшими порциями укладывают в зип-бэги и укладывают в морозильное отделение холодильника. Для приготовления блюда от блока отламывается нужный кусок, а остальное отправляется в морозилку.
Как хранить домашнее песто?
Хранение соуса песто
- Перекладываем соус в стеклянную посуду, заливаем сверху оливковым маслом, исключая доступ воздуха.
- Так песто можно хранить в холодильнике до 1 месяца, не забывая постоянно подливать масло.
Сколько хранится песто после открытия?
В закрытой упаковке соус можно хранить до 15 месяцев. А вот в открытом виде только в холодильнике и не более 5 дней.
Чем можно заменить кедровые орешки в соусе песто?
Вместо кедровых орехов подойдут грецкие или миндаль. Даже оливковое масло при желании можно заменить другим растительным. Пожалуй, самый дорогой и труднодоступный из всех ингредиентов в составе песто — это сыр.
Как можно использовать базилик?
Однако эта специя куда более многогранна – базилик добавляют в супы, соленья, консервы, готовят с ним рыбу, овощи и мясо.
...
Куда добавляют базилик?
- в пасту, салаты (капрезе);
- в супы (минестроне);
- в соусы (песто);
- в пиццу (Маргарита);
- в клубничные и малиновые джемы.
Когда срезать базилик для сушки?
Окончательный сбор происходит в середине или в конце сентября.
- Для этого нужно выбрать сухой, солнечный день. ...
- Во время сбора можно срезать молодые побеги вместе с листьями (чтобы потом сушить пучками), или собрать только листочки.
- Для сушки не подходят старые, грубые, потемневшие, испорченные листья, волокнистые стебли.
Можно ли заморозить листья салата на зиму?
Листья салата можно замораживать точно так же, как и щавель, и другую зелень. Отличие лишь в том, что зелень салата более нежная, и с ней нужно обращаться очень бережно. Есть рецепты замораживания бланшированных листьев салата, но не стоит этого делать.
Можно ли хранить базилик в морозилке?
базилик можно заморозить (при этом можно использовать любую емкость от полиэтиленовых пакетов до пластиковых контейнеров); базилик перед хранением в холодильнике мыть не рекомендуется, а при замораживании надо обязательно (сначала базилик промывается в воде, затем оставляется на открытом воздухе для высыхания);
Интересные материалы:
Кто играет Марину в фитнесе?
Кто играет Мишу в сериале Реальные пацаны?
Кто играет молодого Тома реддла?
Кто играет Нику в универе?
Кто играет Одинокий пастух?
Кто играет Огузка в кухне?
Кто играет Пейдж в Зачарованных?
Кто играет Полет шмеля?
Кто играет Полину из физрука?
Кто играет принцессу в великолепном веке?