Почему нельзя крутить осетинские пироги?

Цифра семь - это магическая в Осетии, являющаяся символом центра Вселенной и вечной её гармонии. Поэтому при разрезании пирогов, нельзя нарушать эту гармонию и нельзя поворачивать блюдо с пирогами и совершать другие лишние движения.

Почему пекут три осетинских пирога?

С осетинскими пирогами связан обряд три пирога (осет. ... На стол подаются три пирога, которые по одной версии символизируют Бога, солнце (небо) и землю. На траурной трапезе отсутствует один пирог, который символизирует солнце, так как над усопшим не будет солнца.

Что нельзя делать во время нарезки осетинских пирогов?

Режутся одновременно все три пирога. Нельзя крутить блюдо с пирогами во время нарезки. Три пирога символизируют три столпа всего сущего. Если вы планируете подвинуть блюдо с пирогами, просто представьте, что вы двигаете солнце и землю.

Как правильно резать осетинские пироги?

Осетинские пироги режут строго по диагоналям - получается четыре или восемь частей. Блюдо при этом ни в коем случае вращать и вообще как-либо двигать нельзя. Считается, что человек может «вертеть» только собственной жизнью, а тем, что предназначено земным и небесным стихиям, - нет.

Чем отличаются осетинские пироги от обычных?

Разновидностей осетинских пирогов довольно много. Отличие их друг от друга одно — начинка. Наиболее популярный пирог — с сыром. Не менее вкусны пироги с картофельным пюре и сыром (картофджин), с капустой (къабускаджин), листьями свеклы и сыром (цахараджин), черемшой (давонджин), тыквой (насджин) и другие.

Что значат три пирога?

Три пирога́ (осет. æртæ чъирийы) — часть традиционного осетинского религиозного обряда, совершаемого в большие национальные религиозные (бæрæгбон) или фамильные праздники (куывд). На стол подаются три пирога и произносятся молитвы в порядке строгой очерёдности.

Почему осетинские пироги?

Изначально осетинский пирог символизирует Солнце, главное светило для людей, поэтому все осетинское застолье "вращается" вокруг осетинских пирогов! А три осетинских пирога, сложенные друг на друга, олицетворяют три столпа – Бога, Солнце и Землю.

Почему осетинские пироги режут на 8 частей?

Можно заметить, что круглые осетинские пироги часто режут и на 8 частей. Что ж, неудивительно: во-первых, это дробное число от четырех, а во-вторых, восьмисегментный круг (колесо) во многих культурах олицетворяет солнце.

Как правильно есть осетинские пироги?

Осетинские пироги принято готовить и есть руками, обмакивая их в топленое масло. Это сытная и калорийная выпечка обладает разными вкусами благодаря множеству начинок. Наиболее популярны сыр, свекольные листья, черемша, капуста, фасоль и т.

Что подают с осетинскими пирогами?

Традиционные осетинские пироги с сыром хорошо пойдут с острыми соусами, свежими или маринованными овощами - особенно с помидорами, зеленью. Овощная выпечка малокалорийна.

Как называют осетинские пироги?

Самыми древними и соответственно самыми традиционными можно по праву назвать пироги с осетинским сыром Уалибах (называют также Хабизджын и Чири-Кере), Артадзыхонта (треугольной формы), а также пирог с мясом (говядины) Фыдджын (Фидгун).

Кто придумал осетинский пирог?

Осетинские пироги известны уже более 3 тысяч лет. Сначала они представляли собой простые пресные лепешки, которые использовали в своих ритуалах аланы – древние кочевые племена. Затем этот вид еды усовершенствовали осетины, добавляя в нее в качестве начинки сыр.

Где придумали осетинские пироги?

История осетинских пирогов начинается с начала татаро-монгольской процессии - это было в XII-XIV веках - аланы, коренные племена, изгнанные из собственных территорий в Северную Осетию. Горные места, где они затем поселились не были плодородными и богатыми урожаями.

Интересные материалы:

Как включить телевизор Сони с пульта?
Как включить USB в биосе на ноутбуке HP?
Как включить уведомления озон?
Как включить верх духовки Гефест?
Как включить xray в майнкрафте?
Как включить жесты на тачпаде Lenovo?
Как включить звук на смс на Хуавей?
Как Вконтакте отображаются друзья?
Как Владимир Дубровский стал учителем французского?
Как влияет анаприлин на давление?